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检索到 5 条 丛书名=巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材 的结果    

 


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  1. 中文图书1.外菜系知识 TS972.18/1

    馆藏复本：6
    可借复本：6     尹敏编著
    四川大学出版社 2003
    (0) 馆藏

  2. 中文图书2.烹饪工艺美术 TS972.11/2

    馆藏复本：6
    可借复本：6     张菁主编
    四川大学出版社 2003
    (0) 馆藏

  3. 中文图书3.川式面点制作技术 TS972.116/2

    馆藏复本：6
    可借复本：6     钟志惠编著
    四川大学出版社 2003
    (0) 馆藏

  4. 中文图书4.川菜文化概论 TS971/16

    馆藏复本：6
    可借复本：6     杜莉编著
    四川大学出版社 2003
    (0) 馆藏

  5. 中文图书5.川菜原料知识 TS972.111/1

    馆藏复本：6
    可借复本：6     张刚编著
    四川大学出版社 2003.9
    (0) 馆藏

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