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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:29

题名/责任者:
烹饪原料知识:新版.上/黄勤忠主编
出版发行项:
北京:中国商业出版社,1994
ISBN及定价:
7-5044-1406-9/¥10
载体形态项:
261页;19cm
编目员补充题名:
烹调
个人责任者:
黄勤忠 主编
学科主题:
烹饪-原料-技工学校-教材
中图法分类号:
TS972.1
科图法分类号:
85.931
一般附注:
国内贸易部部编中等技工学校烹饪系列教材
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972.1/2-1 CN1675768   爱心书屋     可借
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