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中文图书1.烹饪原料知识.上:新版 TS972.1/2-1
馆藏复本:1
可借复本:1 黄勤忠主编
中国商业出版社 1994
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中文图书2.面点制作工艺:《面点制作技术》修订本 TS213.2/8
馆藏复本:1
可借复本:1 刘耀华主编
中国商业出版社 1993.12
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中文图书3.烹调技术:新版:XIN BAN TS972.1/77
馆藏复本:1
可借复本:1 孙玉民,朱炳元主编
中国商业出版社 1995
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