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题名/责任者:

冷链物流管理/卢川榕, 夏冬, 黄灼主编

出版发行项:

哈尔滨:哈尔滨出版社,2025

ISBN及定价:

978-7-5484-8275-8/CNY58.00

载体形态项:

185页:图;24cm

个人责任者:

卢川榕 主编

个人责任者:

夏冬 主编

个人责任者:

黄灼 主编

学科主题:

冷冻食品-物流管理

中图法分类号:

F252.8

书目附注:

有书目 (第184-185页)

提要文摘附注:

本书全面深入地探讨了冷链物流的各个环节。书中首先介绍了冷链与冷链物流的基本概念, 随后详细分析了冷链物流系统与技术、运营流程管理、原材料获取与商品化处理、仓储管理、加工管理、运输与配送管理等方面的内容。此外, 本书还涉及了冷链物流质量控制、成本管理与风险评估等关键领域, 以及信息化与智能化技术在冷链物流中的应用前景。

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