MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 可颂丹麦面包手作全书/游东运著
- 出版发行项:
- 福州:福建科学技术出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5335-6076-8/CNY72.00
- 载体形态项:
- 223页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 游东运 著
- 学科主题:
- 面包-制作
- 中图法分类号:
- TS213.21
- 提要文摘附注:
- 本书收录可颂、丹麦、大理石、布里欧面包等维也纳风4大类。为了让没有压面机的人, 也能做出专业级的可颂丹麦美味, 作者绞尽脑汁, 历经无数次的反复测试与教学验证, 将专业技巧, 转化成易懂好学的方式引领。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.21/10 | CN1843344 |  内阅图书
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阅览 | 内阅图书 | |
| TS213.21/10 | CN1843345 | 未央馆
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可借 | 未央馆 | |
| TS213.21/10 | CN1843346 | 未央馆
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可借 | 未央馆 |
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