MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：39
- 题名/责任者:
- 食品卫生与管理/顾聪编著
- 出版发行项:
- 西安:陕西科学技术出版社,1992
- ISBN及定价:
- 7-5369-4051-3/CNY4.80
- 载体形态项:
- 271页;21cm
- 个人责任者:
- 顾聪 编著
- 学科主题:
- 城市卫生-规范-中国-教材
- 学科主题:
- 食品卫生-监管制度-中国-教材
- 中图法分类号:
- R126
- 中图法分类号:
- R155.5
- 一般附注:
- 创建国家卫生城市 食品从业人员卫生培训教程
- 题名责任附注:
- 著者还有：邓科委、毋维、王瑞长
- 提要文摘附注:
- 全书共十二章。内容包括：创卫概述、创卫与食品卫生管理、食品生产经营行业创卫达标金点子、加强企业自身卫生管理强化行业规范自律等。
全部MARC细节信息>>
爱心书屋