MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 新合成食用香料手册/舒宏福编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5025-6099-8/CNY58.00
- 载体形态项:
- 466页:图表;24cm
- 并列正题名:
- Chemical Industry Press
- 个人责任者:
- 舒宏福 编
- 中图法分类号:
- TS264.3-62
- 书目附注:
- 有书目 (第419-421页) 和索引
- 提要文摘附注:
- 本书收录了食用香料评审机威机构-美国FEMA组织近二年公年的可食用合成香料及其他单体物质共十二大类, 分别为烃类、醇类、醚类及含氧杂环类等。
- 使用对象附注:
- 本书可供香精、香料研发工作者、食品添加剂的研发、技术人员及相关专业师生使用。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS264.3-62/1 | 924145 |  内阅图书
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可借 | |
| TS264.3-62/1 | 924146 | 未央馆
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可借 | |
| TS264.3-62/1 | 924147 | 未央馆
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可借 |
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