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题名/责任者:

知堂谈吃.下册/周作人著 锺叔河编订

出版发行项:

长沙:岳麓书社,2025

ISBN及定价:

978-7-5538-2013-2 精装/CNY54.00

载体形态项:

305-600页;19cm

个人责任者:

周作人, 1885-1967 著

个人次要责任者:

锺叔河, 1931- 编订

学科主题:

散文集-中国-现代

中图法分类号:

I266

责任者附注:

周作人 (1885-1967), 中国现代著名散文家、文学理论家、评论家、诗人、翻译家、思想家。中国现代散文的开创者与倡导者之一, 新文化运动的重要代表人物之一。主要著作有散文集多种及译作、文学史料集多种。锺叔河, 1931年生, 湖南平江人, 著名出版家、学者、散文作家, 享受国务院特殊津贴专家。主要著作有《走向世界--近代中国知识分子考察西方的历史》《从东方到西方》《念楼集》《天窗》《锺叔河散文》《念楼学短》《学其短》等。

提要文摘附注:

本书为现代著名散文家周作人所作关于吃食的文章的结集, 由著名出版人锺叔河先生编选。自1990年初版, 2005年再版, 并多次重印。“民以食为天”, 名家的笔下所流淌出来的文字, 让我们领略的不仅是食物本身, 还有食物背后的知识和精神。正如编选者锺叔河先生所言: “谈吃也好, 听谈吃也好, 重要的不在吃, 而在于谈吃亦即对待现实之生活时的那种气质和风度。”今本《知堂谈吃》较之前两个版本文章有了大量的增补, 由九十四篇增加到一百三十九篇, 以文章发表时间为序排列。

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