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题名/责任者:

美味的巧克力蛋糕/(日)下迫绫美著 曾广明译

出版发行项:

南昌:红星电子音像出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-83010-150-3/CNY36.00

载体形态项:

220页;26cm

个人责任者:

下迫绫美 著

个人次要责任者:

曾广明 译

学科主题:

糕点-制作

中图法分类号:

TS213.2

提要文摘附注:

严选6大种类、25种配方人气巧克力甜点。完全不需调温等复杂操作，即使初学者也不会失败。为“馈赠”而用心制作，稍加装饰便可让作品光彩照人，这就是本书的巧克力甜品。

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