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• 200 1_ |a 餐饮企业楼面经理管理 |A can yin qi ye lou mian jing li guan li |f 蔡万坤, 刘宝民编著

• 210 __ |a 北京 |c 北京大学出版社 |d 2008

• 215 __ |a 363页 |d 23cm

• 225 2_ |a 21世纪餐饮企业职业经理人和旅游院校餐饮专业系列教材 |A 21 shi ji can yin qi ye zhi ye jing li ren he lv you yuan xiao can yin zhuan ye xi lie jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第363页)

• 410 _0 |1 2001 |a 21世纪餐饮企业职业经理人和旅游院校餐饮专业系列教材

• 606 0_ |a 餐厅 |A can ting |x 商业管理

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 蔡万坤, |A cai wan kun |f 1944- |4 编著

• 701 _0 |a 刘宝民 |A liu bao min |4 编著

• 801 _0 |a CN |b PUL |c 20080609

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