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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 新川菜经典·蒸菜 |9 xinchuancaijingdian·zhengcai |f 王胜武编

• 210 __ |a 成都 |c 四川人民出版社 |d 2002

• 215 __ |a 144页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 布衣餐饮丛书·厨师必读系列 |9 buyicanyincongshu·chushibiduxilie

• 330 __ |a 本书收集了川菜业内20多家代表性企来的代表性菜品864款，均由川菜大师、川菜名师担纲制作，是迄今为止对新川菜最全面的整理和展示。

• 461 _0 |1 2001 |a 布衣餐饮丛书·厨师必读系列

• 606 0_ |a 菜谱 |y 四川省 |A caipu

• 690 __ |a TS972.182.71 |v 4

• 701 _0 |a 王胜武 |9 wang sheng wu |4 编

• 801 _0 |a CN |b SXQH |c 20061230

• 801 _2 |a CN |b 261060 |c 20070116

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