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• 200 1_ |a 酶学及其研究技术 |9 mei xue ji qi yan jiu ji shu |d Enzymology and research technology |f 陈清西编著 |z eng

• 210 __ |a 厦门 |c 厦门大学出版社 |d 2010

• 215 __ |a 307页 |c 图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书介绍了现代酶学研究的原理及技术路线，主要包括酶的分离纯化、理化性质、酶促反应动力学、热力学、失活动力学、化学修饰动力学、变性动力学、酶活力调控、酶活性中心功能基团性质、酶结构与功能、酶抑制剂的分子设计与改造及酶制剂的生产应用等内容。

• 510 1_ |a Enzymology and research technology |z eng

• 606 0_ |a 酶学 |x 研究 |A meixue

• 690 __ |a Q55 |v 4

• 701 _0 |a 陈清西 |9 chen qing xi |4 编著

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• 801 _2 |a CN |b 261060 |c 20101228

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