机读格式显示(MARC)

• 000 01189nam0 2200301 450

• 001 0000439838

• 005 20250529170900.0

• 010 __ |a 978-7-5672-4700-0 |d CNY60.00

• 099 __ |a CAL 012024123178

• 100 __ |a 20241105d2024 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 320000

• 105 __ |a ak z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品安全误区大扫除 |A shi pin an quan wu qu da sao chu |f 苏州市食品安全与营养学会编 |g 滕臣刚, 秦立强主编

• 210 __ |a 苏州 |c 苏州大学出版社 |d 2024

• 215 __ |a 280页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 2024年苏州市科普专项资金资助项目

• 330 __ |a 本书收集了生活中常见的100个食品安全误区案例，通过食品安全专家对个案的点评，指出错误所在，并逐一分析，力求“正本清源”。具体内容包括：食品必须绝对安全；食品安全就是粮食安全；食品安全比营养更影响人类健康；食品是否安全只要看最终的检验结果是否符合标准等。

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 基本知识

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _0 |a 滕臣刚 |A teng chen gang |4 主编

• 701 _0 |a 秦立强 |A qin li qiang |4 主编

• 712 02 |a 苏州市食品安全与营养学会 |A su zhou shi shi pin an quan yu ying yang xue hui |4 编

• 801 _0 |a CN |b SDAU |c 20241106

• 905 __ |a XATU |d TS201.6/12

• 920 __ |a 261060 |z 1

• 998 __ |a SDAU