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• 200 1_ |a 营养配餐与设计 |9 ying yang pei can yu she ji |b 专著 |f 张滨主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国环境科学出版社 |d 2009

• 215 __ |a 316页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 职业技能鉴定规划教材

• 330 __ |a 本书内容包括：食物原料、膳食营养基础知识、膳食卫生安全与预防、膳食类型与配餐设计、平衡营养食谱的编制、各类健康人群营养配餐设计、各类疾病患者膳食营养与配餐等十章。

• 606 0_ |a 膳食 |x 营养学 |x 技术教育 |j 教材 |A shanshi

• 606 0_ |a 膳食 |A shanshi

• 606 0_ |a 营养学 |A yingyangxue

• 690 __ |a R151.3 |v 4

• 701 _0 |a 张滨 |f (1971-) |9 zhang bin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 110017 |c 20091103

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20100923

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