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• 200 1_ |a 啤博士的啤酒札记 |A pi bo shi de pi jiu zha ji |f 太空精酿著

• 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2018

• 215 __ |a 308页 |c 图 (部分彩图) |d 21cm |e 2

• 314 __ |a 太空精酿, 航天工程博士生, 是荷兰戴尔夫特理工大学航天系里唯一一位会酿啤酒的博士。

• 330 __ |a 本书系统地介绍啤酒的基本原料、酿造方法、啤酒发展历史与文化特点, 从专业角度解释啤酒风格分类及演化过程, 解释未来啤酒的发展趋势, 并以个人经验分享读者在家酿造啤酒的基本方式, 以及如何品评啤酒等。

• 606 0_ |a 啤酒 |A pi jiu |x 基本知识

• 690 __ |a TS262.5 |v 5

• 701 _0 |a 太空精酿 |A tai kong jing niang |4 著

• 801 _0 |a CN |b HYSYL |c 20190327

• 905 __ |a XATU |d TS262.5/6

• 920 __ |a 261060 |z 1

• 998 __ |a HYTC