机读格式显示(MARC)

• 000 01246cam0 2200289 450

• 001 0000369961

• 005 20200722143800.0

• 010 __ |a 978-7-308-19396-2 |d CNY49.00

• 099 __ |a CAL 012019163131

• 100 __ |a 20190927d2019 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 330000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 击破!舌尖上的谣言 |A ji po !she jian shang de yao yan |f 云无心著

• 210 __ |a 杭州 |c 浙江大学出版社 |d 2019

• 215 __ |a 228页 |d 21cm |e 2

• 314 __ |a 云无心, 畅销书作者, 清华大学生物学硕士, 美国普渡大学生物与食品工程专业博士, 公益组织科学松鼠会的科普明星。

• 330 __ |a 怎样才能告别关于食品的漫天谣言, 怎样才能让高高悬起的心放下来? 今天这个有毒, 明天那个致癌。面对爸妈、亲友、朋友圈的谣言轰炸, 到底要吃什么, 怎么吃? 食品科学家云无心老师为你带来易学易懂的食品安全知识常用指南。该书运用科研的前沿成果以及权威机构的报告, 对吃的营养、功效、安全等诸多问题作出解答, 对广泛流传的错误观念、饮食偏见以及别有用心的虚假宣传进行揭秘和纠正, 带你破除舌尖上的谣言。

• 606 0_ |a 食品营养 |A shi pin ying yang |j 普及读物

• 690 __ |a R151-49 |v 5

• 701 _0 |a 云无心 |A yun wu xin |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20190927

• 801 _2 |a CN |b PUL |c 20191220

• 905 __ |a XATU |d R151-49/4

• 920 __ |a 261060 |z 1

• 998 __ |a BUA