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• 200 1_ |a 冷链物流 |A leng lian wu liu |d = Cold chain logistics |f 谢如鹤, 刘广海主编 |z eng

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2017

• 215 __ |a 359页 |c 图, 肖像 |d 26cm

• 300 __ |a 全国高等院校物流管理与工程专业类应用型人才培养“十三五”规划精品教材

• 320 __ |a 有书目 (第355-359页)

• 330 __ |a 本书首先对冷链物流的基本概念及国内外的发展现状与趋势做一个全面的介绍，然后分十章来展开全书，包括易腐货物原料的生产加工环节、易腐货物的基本属性和贮运要求、制冷原理与方法、食品冷加工工艺、冷库基本特点与冷库设计工艺、冷链物流中心规划、冷链运输技术与装备、冷链物流全程作业标准、冷链末端配送与销售管理、冷链物流信息管理与追溯系统。

• 510 1_ |a Cold chain logistics |z eng

• 606 0_ |a 冷冻食品 |A leng dong shi pin |x 物流 |x 物资管理 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a F252.8 |v 5

• 701 _0 |a 谢如鹤 |A xie ru he |4 主编

• 701 _0 |a 刘广海 |A liu guang hai |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WHUTL |c 20170513

• 905 __ |a XATU |d F252.8/6

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