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• 200 1_ |a 餐饮管理 |A can yin guan li |f 蔡万坤编著

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2002

• 215 __ |a 313页 |c 图 |d 23cm

• 225 2_ |a 面向21世纪课程教材 |A mian xiang 21 shi ji ke cheng jiao cai |i 高等学校旅游管理专业课程教材

• 312 __ |a 英文并列题名取自封底

• 320 __ |a 有书目(第314页)

• 410 _0 |1 2001 |a 面向21世纪课程教材

• 410 _0 |1 2001 |a 高等学校旅游管理专业课程教材

• 510 1_ |a Food and veverage management |z eng

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 经济管理 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 692 __ |a 29.4994054 |v 3

• 701 _0 |a 蔡万坤 |A Cai Wankun |c (酒店管理) |4 编著

• 801 _0 |a CN |b SXH |c 20021021

• 905 __ |a XATU |d F719.3/40

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