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• 010 __ |a 978-7-122-23956-3 |d CNY59.00

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• 200 1_ |a 水的答案知多少 |A shui de da an zhi duo shao |e 水的第四相: 不只是固态、液态和气态 |d = The fourth phase of water |e beyond solid, liquid, and vapor |f (美) 杰拉德·波拉克(Gerald H. Pollack)著 |g 李政译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2015 |h 2016重印

• 215 __ |a 236页 |c 彩图, 肖像 |d 24cm

• 300 __ |a 全彩版

• 305 __ |a 本书据2013年英文版译出

• 306 __ |a 本书中文简体字版由Gerald H. Pollack授权化学工业出版社独家出版发行

• 314 __ |a 杰拉德·波拉克, 华盛顿大学生物工程系教授, 宾夕法尼亚大学博士。

• 320 __ |a 有书目 (第231-236页)

• 330 __ |a 本书内容水，覆盖在地球上，弥漫于天空中，充斥在细胞里；水，无处不在，然而却没有你想象得那么简单。看看你知道下面这些问题的答案吗？为什么冰的表面很滑溜？为什么果冻中含水量大于95%，水却不会从中滴出来？为什么热水比冷水结冰快？为什么一杯香槟中会无休止地产生气泡？为什么水滴可以漂浮在水面上？为什么液态水可以在两个烧杯之间形成一道水桥？……生活中有许许多多像这样好玩又奇怪的现象，你想知道为什么吗？华盛顿大学的杰拉德·波拉克教授知道这些关于水的答案。波拉克教授经过多年的研究发现：水不仅仅有固态、液态和气态三种相，水还存在第四种相—液晶态。有了这个秘密武器，所有的奇怪现象都迎刃而解了。

• 510 1_ |a Fourth phase of water : beyond solid, liquid, and vapor |z eng

• 517 1_ |a 水的第四相: 不只是固态、液态和气态 |A shui de di si xiang : bu zhi shi gu tai 、ye tai he qi tai

• 606 0_ |a 水 |A shui |x 研究

• 690 __ |a P33 |v 5

• 701 _1 |c (美) |a 波拉克 |A bo la ke |c (Pollack, Gerald H.) |4 著

• 702 _0 |a 李政 |A li zheng |4 译

• 801 _0 |a CN |b WHUTL |c 20151015

• 905 __ |a XATU |d P33/7

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