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• 200 1_ |a 天然食品添加剂 |f 曾名湧, 董士远主编 |9 tianranshipintianjiaji

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |c 化学与应用化学出版中心 |d 2005

• 215 __ |a 266页 |c 图表 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书介绍了天然食品防腐剂、天然食品抗氧化剂、天然食品增味剂、天然食品乳化剂、天然食品增稠剂的化学结构、作用机理及其研究进展。

• 606 0_ |a 食品添加剂 |A shi pin tian jia ji

• 690 __ |a TS202.3 |v 4

• 701 _0 |a 曾名湧 |4 主编 |9 zengmingyong

• 701 _0 |a 董士远 |4 主编 |9 dongshiyuan

• 801 _2 |a CN |b 嘉汇汉唐

• 801 _2 |a CN |b 261060 |c 20051029

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