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• 200 1_ |a 食用香味料的生化生物制备 |9 shi yong xiang wei liao de sheng hua sheng wu zhi bei |f 宋焕禄编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国物资出版社 |d 2002

• 215 __ |a 278页 |c 图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书介绍了食用香味料的生化及生物制备方面的研究成果，可供食品科学与工程，应用化学等专业的教师、研究生、大学生及有关研究、生产单位的科技人员参考。

• 606 0_ |a 天然香料 |x 香味剂 |x 生产 |A tianranxiangliao

• 690 __ |a TS264.3 |v 4

• 701 _0 |a 宋焕禄 |9 song huan lu |4 编著

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