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• 010 __ |a 978-7-89456-308-8 |b 光盘

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• 200 1_ |a 营养与食品卫生学 |A ying yang yu shi pin wei sheng xue |b 专著 |f 孙长颢主编

• 205 __ |a 7版

• 210 __ |a 北京 |c 人民卫生出版社 |d 2013

• 215 __ |a 20,553页 |d 26cm |e 1光盘

• 300 __ |a 卫生部“十二五”规划教材 全国高等医药教材建设研究会规划教材 全国高等学校教材 供预防医学类专业用

• 307 __ |a 附光盘：ISBN 978-7-89456-308-8

• 330 __ |a 本书分为营养学和食品卫生学两部分，内容涉及食物中的生物活必成分、各类食物的营养价值、特殊人群的营养、食品污染及其预防、食品添加剂及其管理、各类食品卫生及其管理、食品安全性毒理学评价及风险评估等。

• 606 0_ |a 营养学 |A Ying Yang Xue |x 医学院校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品卫生学 |A Shi Pin Wei Sheng Xue |x 医学院校 |j 教材

• 690 __ |a R15 |v 5

• 701 _0 |a 孙长颢 |A sun chang hao |f (1964.4-) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZL |c 20120904

• 905 __ |a XATU |d R15/4=7

• 920 __ |a 261060 |z 1