机读格式显示(MARC)
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- 200 10 |a 烹调原理 |f 张起均著 |9 pengtiaoyuanli
- 210 __ |a 北京 |c 中国商业出版社 |d 1985
- 300 __ |a 根据台湾新天地书局1978年印行的《烹调原理》的重印
- 701 _0 |a 张起均 |4 著 |9 zhangqijun
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