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• 010 __ |a 978-7-122-35083-1 |d CNY58.00

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• 200 1_ |a 现代工业发酵工程 |A xian dai gong ye fa jiao gong cheng |f 杨立, 龚乃超, 吴士筠主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2020

• 215 __ |a 207页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高等学校“十三五”规划教材

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书分两篇，共10章。第一篇主要介绍工业发酵的基础与背景、开展课程设计前需要掌握的设备设计与选型、工业发酵工程工艺流程设计三个部分内容，都是专业课程设计的基础知识；第二篇主要介绍工业发酵工程典型产品的设计与生产，先后讲解了酒精工业的发酵生产、有机酸工业的发酵生产、味精工业的发酵生产、啤酒工业的发酵生产、白酒工业的发酵生产、土霉素工业的发酵生产和硫酸小诺米星工业的发酵生产。

• 606 0_ |a 工业发酵 |A gong ye fa jiao |x 发酵工程 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TQ920.6 |v 5

• 701 _0 |a 杨立 |A yang li |4 主编

• 701 _0 |a 龚乃超 |A gong nai chao |4 主编

• 701 _0 |a 吴士筠 |A wu shi jun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b NMU |c 20200410

• 905 __ |a XATU |d TQ920.6/2

• 920 __ |a 261060 |z 1

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