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• 200 1_ |a 巧克力甜品教室 |A Qiao Ke Li Tian Pin Jiao Shi |d = Le chocolat |f (法)克里斯托夫·多韦尔涅，达米安·杜肯著 |g 许学勤译 |z fre

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 187页 |c 彩照 |d 23cm

• 330 __ |a 本书介绍了35种不同巧面包的详细制作过程，包含厨艺大师的70个私房建议，以及800幅超详细步骤图。

• 510 1_ |a Chocolat |z fre

• 606 0_ |a 巧克力糖 |A Qiao Ke Li Tang |x 糕点加工 |j 图集

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 701 _0 |a 多韦尔涅 |A Duo Wei Er Nie |g (Dovergne, Christophe) |4 著

• 701 _0 |a 杜肯 |A Du Ken |g (Duquesne, Damien) |4 著

• 702 _0 |a 许学勤 |A Xu Xue Qin |f (1959-) |4 译

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20190428

• 905 __ |a XATU |d TS213.23/4

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