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• 200 1_ |a 烹调技术 |A PENG TIAO JI SHU |e 新版 |e XIN BAN |f 孙玉民,朱炳元主编 |f SUN YU MIN , ZHU BING YUAN ZHU BIAN

• 210 __ |a 北京 |c 中国商业出版社 |d 1995 |h 1996重印

• 215 __ |a 172页 |d 19cm

• 300 __ |a 国内贸易部部编中等技工学校烹饪系列教材

• 314 __ |a 孙玉民,吉林市商业技工学校烹饪讲师

• 314 __ |a 朱炳元,上海市饮食服务学校校长、讲师

• 540 1_ |a 烹调 |A PENG TIAO

• 606 __ |a 烹饪 |A Peng Ren |x 技工学校 |x 教材

• 690 __ |a TS972.1

• 692 __ |a 85.931

• 701 _0 |a 孙玉民 |A SUN YU MIN |4 主编

• 701 _0 |a 朱炳元 |A ZHU BING YUAN |4 主编

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• 905 __ |a XATU |d TS972.1/77

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