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• 106 __ |a r

• 200 10 |a 巴国布衣中餐操作手册 |9 Baguobuyizhongcancaozuoshouce |i 总经理 |P BGBYZCCZSC |f 胡志强主编 |g 蓝振峰编著

• 210 __ |a 成都 |c 四川大学出版社 |d 2003

• 215 __ |a 299页 |d 21cm

• 225 2_ |a 布衣餐饮丛书 |A Buyicanyincongshu

• 330 __ |a 本书内容包括：现代中餐业呼唤职业经理人；中餐企业的中枢：总经理；总经理的修炼等十一章。

• 410 _0 |1 2001 |a 布衣餐饮丛书

• 461 _0 |1 2001 |a 布衣餐饮丛书

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yinshiye |x 商业管理 |x 经验 |y 四川省

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yinshiye

• 606 0_ |a 商业管理 |A Shangyeguanli

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 胡志强 |9 hu zhi qiang |4 主编

• 702 _0 |a 蓝振峰 |9 lan zhen feng |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 021001 |c 20030916

• 801 _2 |a CN |b 261060 |c 20040223

• 905 __ |a XATU |d F719.3/4

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• 999 __ |t C |A shxy |a 20040217 08:55:29 |M shxy |m 20040217 08:56:11 |I zw |i 20040223 08:53:54 |G zw |g 20040223 08:53:5