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- 010 __ |a 978-7-229-10816-8 |d CNY29.80
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- 200 1_ |a 煲 |e 一碗好汤养全家 |A bao |e yi wan hao tang yang quan jia |b 专著 |f 甘智荣主编
- 210 __ |a 重庆 |c 重庆出版社 |d 2016
- 215 __ |a 230页 |c 彩图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书介绍了关于煲汤的基础知识,包括煲汤的原则、煲汤基本流程、煲汤器具的选择和煲汤过程中的注意事项,并挑选了口常生活中最常见的汤品,按照素菜汤、畜肉汤、禽蛋汤、水产汤、药膳汤、甜汤的分类呈现出来。
- 606 0_ |a 汤菜 |A Tang Cai |j 菜谱
- 701 _0 |a 甘智荣 |A gan zhi rong |4 主编
- 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20160526
- 905 __ |a XATU |d TS972.122/19