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• 200 10 |a 食品化学 |A Shi Pin Hua Xue |f 夏延斌主编 |g 甑增立副主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2001

• 215 __ |a 401页 |c 图表 |d 20cm

• 300 __ |a 高等职业教育教材

• 606 0_ |a 食品-化学 |x 高等学校:技术学校-教材

• 690 __ |a TS201.2 |v 四版

• 701 _0 |a 夏延斌 |4 主编 |A Xia Yan Bin

• 702 _0 |a 甑增立 |4 副主编 |A Zeng Zeng Li

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