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• 200 10 |a 外菜系知识 |9 Waicaixizhishi |P WCXZS |f 尹敏编著

• 210 __ |a 成都 |c 四川大学出版社 |d 2003

• 215 __ |a 253页 |d 21cm

• 225 2_ |a 巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材 |A Baguobuyizhongshipengren（chuancai）dazhongzhuanjiaocai

• 330 __ |a 本书详细地阐述了中国菜中的广东菜、山东菜、江苏菜、湖南菜等各种的原料和制作方法。

• 410 _0 |1 2001 |a 巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材

• 461 _0 |1 2001 |a 巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材

• 540 1_ |a 外菜系知识 |9 Waicaixizhishi

• 606 0_ |a 菜谱 |A Caipu |x 世界 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 菜谱 |A Caipu |x 世界 |x 专业学校 |j 教材

• 690 __ |a TS972.18 |v 4

• 701 _0 |a 尹敏 |9 Yinmin |4 编著

• 801 _0 |a CN |b WBWH |c 20031210

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