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• 200 1_ |a 餐桌上少不了的薯类 |A can zhuo shang shao bu liao de shu lei |f 甘智荣主编

• 210 __ |a 哈尔滨 |c 黑龙江科学技术出版社 |d 2016

• 215 __ |a 124页 |c 彩图 |d 21cm

• 225 2_ |a 金版饮食文库 |A jin ban yin shi wen ku

• 314 __ |a 甘智荣, 从事烹饪工作多年, 专业造诣深厚, 精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调, 擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺, 特别是对新派菜品的研发独具天赋, 能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。

• 330 __ |a 本书共分为一直很受欢迎的“养生达人”土豆 ; 红薯、紫薯, 有营养就是好薯 ; 美味山药, 养生佳肴皆有可能 ; 甜品、大菜的味道担当: 健康芋头四章, 其内容包括: 土豆这样选存才能吃得健康 ; 土豆的养生作用等。

• 410 _0 |1 2001 |a 金版饮食文库

• 606 0_ |a 薯类制食品 |A shu lei zhi shi pin |x 食品加工

• 690 __ |a TS215 |v 5

• 701 _0 |a 甘智荣 |A gan zhi rong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20161017

• 905 __ |a XATU |d TS215/1

• 920 __ |a 221020 |z 1

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