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- 010 __ |a 978-7-302-50125-1 |b 精装 |d CNY49.00
- 099 __ |a CAL 012018127513
- 100 __ |a 20181014d2018 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 谁谓荼苦 |A shei wei tu ku |e 宋人说饮馔烹调 |f 翁彪, 梦雨著
- 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2018
- 215 __ |a 17, 126页 |c 图 |d 22cm
- 308 __ |a 封底题规范丛编题名:古人说丛书
- 330 __ |a 本书根据《山家清供》整理改编,是对该书的节译,收录以山野所产的蔬菜(豆、菌、笋、野菜等)、水果(梨、橙、栗、杏、李等)、动物(鸡、鸭、羊、鱼、虾、蟹等)为主要原料的食品,记其名称、用料、烹制方法,行文间有涉掌故、诗文等。
- 517 1_ |a 宋人说饮馔烹调 |A song ren shuo yin zhuan peng tiao
- 606 0_ |a 烹饪 |A peng ren |y 中国 |z 宋代
- 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 中国 |z 宋代
- 701 _0 |a 翁彪 |A weng biao |4 著
- 701 _0 |a 梦雨 |A meng yu |4 著
- 801 _0 |a CN |b ZSU |c 20181015
- 905 __ |a XATU |d TS972.117/2