机读格式显示(MARC)

• 000 01194nam2 2200349 4500

• 000 0000127266

• 001 0000090631

• 005 20050411090232.0

• 009 012003942634

• 010 __ |a 7-80159-753-2 |d CNY18.00

• 035 __ |a (110017)062002015438

• 100 __ |a 20050406d2004 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 京菜精华 |9 jing cai jing hua |f 吴杰, 郭玉华主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国建材工业出版社 |d 2004

• 215 __ |a 69页 |c 彩图 |d 19×21cm

• 225 2_ |a 教您学做名菜系列丛书 |A jiaoninxuezuomingcaixiliecongshu

• 330 __ |a 本书把菜肴分为水产菜、畜肉菜、禽蛋菜、蔬菜和其他五大类。全书以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点与操作提示作了详细的介绍，对主要制作过程还配有示范图片。

• 461 _0 |1 2001 |a 教您学做名菜系列丛书

• 606 0_ |a 菜谱 |A caipu |y 北京

• 690 __ |a TS972.182.1 |v 4

• 701 _0 |a 吴杰 |9 wu jie |4 主编

• 701 _0 |a 郭玉华 |9 guo yu hua |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 110017 |c 20050125

• 801 _2 |a CN |b 261060 |c 20050411

• 905 __ |a XATU |d TS972.182.1/1

• 991 __012005002609

• 995 __ |a 261060 |f TS972.182.1/1

• 999 __ |t C |A shenxy |a 20050406 09:48:13 |I zw |i 20050411 09:02:3