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- 200 1_ |a 北京的饮食 |A bei jing de yin shi |f 潘惠楼编著
- 210 __ |a 北京 |c 北京出版社 |d 2018
- 215 __ |a 262页 |c 图 |d 21cm |e 2
- 225 2_ |a 京华通览 |A jing hua tong lan |i 历史文化名城
- 330 __ |a 本书着重讲述了北京餐馆的演进、北京的八大菜系及名店、京菜及名店、北京清真菜和素菜及名店、北京风味小吃及名店、北京的西餐与名店、北京的筵席、北京的酒馆、北京的茶馆、北京的饮食文化等内容。北京, 不仅仅拥有着千年的建城历史, 更拥有着集合大江南北的民俗和文化从而形成、演变过来的传统文化, 其中北京的传统饮食文化, 就是璀璨之星。
- 410 _0 |1 2001 |a 京华通览 |i 历史文化名城
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