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• 200 10 |a 现代膳食营养手册 |9 Xiandaishanshiyingyangshouce |P XDSSYYSC |f 吴成福编著

• 210 __ |a 郑州 |c 河南科学技术出版社 |d 2002

• 215 __ |a 435页 |c 图片 |d 21cm

• 330 __ |a 本书主要讲述膳食营养平衡与科学饮食的知识和一般方法。本书从人体必须营养入手，介绍了各种主食、副食和调味食品的营养价值、烹调加工方法、食用特点，介绍了如何保存和利用各种饮食的原营养成分及绿色食品对健康的作用。书中还介绍了日常饮食应注意的问题及常见病的食物禁忌。

• 333 __ |a 读者对象：一般读者

• 606 0_ |a 膳食 |x 食品营养 |x 手册 |A Shanshi

• 690 __ |a R151.4 |v 4

• 701 _0 |a 吴成福 |4 编著 |9 Wuchengfu

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• 801 _2 |a CN |b 261060 |c 20030911

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