机读格式显示(MARC)

• 000 01288nam0 2200289 450

• 001 0000325467

• 005 20190117155400.0

• 010 __ |a 978-7-5591-0738-1 |d CNY49.80

• 021 __ |a CN |b 06-2016-225

• 100 __ |a 20180828d2018 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c kor

• 102 __ |a CN |b 210000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 韩式豆沙裱花 |A Han Shi Dou Sha Biao Hua |i 鲜花蛋糕 |f (韩) 崔秀晶著 |g 金慧玲译

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2018

• 215 __ |a 159页 |c 彩图 |d 24cm

• 306 __ |a 本书由PRANGEPAPER CO., LTD.授权辽宁科学技术出版社在中国出版中文简体字版本

• 330 __ |a 近年来, 韩式豆沙裱花蛋糕逐渐流行起来, 越来越多的人被其柔和的颜色、美丽的造型所吸引。本书详细介绍了使用豆沙裱花制作鲜花蛋糕的详细制作方法。重点介绍了单枚花朵的制作, 包括玫瑰、菊花、皱纹花、雏菊、毛茛花、蔷薇花、苹果花、向日葵、满天星等数十种花色。此外, 针对鲜花蛋糕制作中的装饰技巧难点, 也以图文结合的形式, 深入浅出的做以说明, 介绍了多款鲜花蛋糕的装饰技巧: 杯型蛋糕、圆形蛋糕、花环、穹顶、花丛、迷你蛋糕等。

• 517 1_ |a 鲜花蛋糕 |A Xian Hua Dan Gao

• 606 0_ |a 蛋糕 |A dan gao |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 701 _0 |c (韩) |a 崔秀晶 |A cui xiu jing |4 著

• 702 _0 |a 金慧玲 |A jin hui ling |4 译

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20180831

• 905 __ |a XATU |d TS213.23/2

• 920 __ |a 261060 |z 1