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- 200 10 |a 抗氧化剂的生产及应用 |9 Kangyanghuajideshengchanjiyingyong |P KYHJDSCJYY |f (化学工业)郑裕国编著
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2004
- 330 __ |a 本书系统介绍了抗氧化剂类胡萝卜素、维生素及其衍生物、多酚类化合物、黄铜类化合物、酶和蛋白质及肽类抗氧化剂、植酸、人工合成抗氧化剂的性质、生产制备、分析检测、生理功能和应用。
- 606 0_ |a 抗氧化剂 |A Kangyanghuaji |x 生产工艺
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