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• 200 1_ |a 大厨必备调味汁制作大全 |A da chu bi bei tiao wei zhi zhi zuo da quan |f 牛国平, 牛翔编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2014

• 215 __ |a 198页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书从常见食材的制作条件和食用需要出发, 详细介绍了日常饮食中300余种调味汁的原料组成、制作方法及调味技巧。

• 606 0_ |a 调味汁 |A tiao wei zhi |x 制作

• 690 __ |a TS972.112 |v 5

• 701 _0 |a 牛国平, |A niu guo ping |f 1965- |4 编著

• 701 _0 |a 牛翔, |A niu xiang |f 1987- |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20140820

• 905 __ |a XATU |d TS972.112/2

• 920 __ |a 243160 |z 1

• 998 __ |a RTBOOK