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中文图书1.食品酶技术及其实践应用研究 TS201.2/7
馆藏复本:2
可借复本:1 魏涛著
中国水利水电出版社 2019
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中文图书2.酶制剂应用技术 TS201.2/1
馆藏复本:2
可借复本:2 姜锡瑞主编
中国轻工业出版社 1996
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中文图书3.酶在食品加工中的应用 TS201.2/5
馆藏复本:15
可借复本:15 (英)G.A.Tucker,(英)L.F.J.Woods著
中国轻工业出版社 2002
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