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题名/责任者:

吃饭是个正经事:211饮食法实践指南/田雪著

出版发行项:

北京:中信出版集团股份有限公司,2023

ISBN及定价:

978-7-5217-4969-4/CNY79.00

载体形态项:

353页:彩图;24cm

其它题名:

211饮食法实践指南

个人责任者:

田雪 著

学科主题:

饮食营养学-普及读物

中图法分类号:

R155.1

一般附注:

24HOURS

责任者附注:

田雪, 中国注册营养师, 211饮食法创立人。上海国际马拉松、AdidasNewBalance特约营养师。复旦大学EMBA医疗健康产业协会特约营养师。果壳、知乎、掌阅、今日头条等平台知名营养科普作者。致力于传播健康美好的生活方式, 提高大家的“吃商”。

提要文摘附注:

本书详细讲解了“211饮食法”的理念、依据及在具体生活场景中的应用。首先, 帮助读者认清食物世界的本质, 学会如何挑选合适的食材, 认识到选什么、为什么, 形成有关健康饮食的底层逻辑。其次则是介绍健康的快手烹饪方法, 以提升厨艺和风味, 让健康餐不再难吃, 还有具体的健康运动食谱, 把健康饮食和日常运动有机地结合起来。最后是场景学习, 将日常工作、差旅、外卖和聚餐的场景统统纳入考虑, 指导读者应用前面学到的理论知识和菜谱, 健康每一餐。这本书关注不同年龄段的人的营养需求, 全家人都用得上。

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