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题名/责任者:

吃的美德:餐桌上的哲学思考/(英)朱利安·巴吉尼著(Julian Baggini)著 闾佳译

出版发行项:

北京:北京联合出版公司,2016

ISBN及定价:

978-7-5502-7669-7/CNY56.90

载体形态项:

231页:图;23cm+1附册

并列正题名:

Virtues of the table : how to eat and think

其它题名:

餐桌上的哲学思考

其它题名:

料理特辑

丛编项:

朱利安·巴吉尼系列

个人责任者:

(英) 巴吉尼 (Baggini, Julian) 著

个人次要责任者:

闾佳 译

学科主题:

饮食-文化-世界-通俗读物

中图法分类号:

TS971-49

载体形态附注:

附料理特辑一册（51页）

责任者附注:

朱利安·巴吉尼, 英国知名哲学普通畅销图书作家。

提要文摘附注:

本书讲述了饮食的哲学, 人是一种会吃、会思考、会享乐的动物, 而餐桌正是我们可以同时做这三件事的地方。为什么食物对我们那么重要? 我们和食物的关系是什么? 我们选择要吃什么, 其实涉及人性的本质层面: 动物性、感官、社会、文化、创造性、情绪和知性。对饮食的认真思考, 需要考虑到和自然的关系, 和其他动物的关系, 和其他人的关系, 以及和我们自己的关系。所以说, 关于饮食的思考, 其实也涉及如何做个有德行的人, 以及决定要过什么样的生活。

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