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题名/责任者:

吃，是一种公民行为/(法)阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)著 王袆慈译

出版发行项:

北京:中国社会科学出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5203-3634-5/CNY36.00

载体形态项:

195页;21cm+2

并列正题名:

Manger est un acte citoyen

个人责任者:

(法) 杜卡斯 (Ducasse, Alain) 著

个人次要责任者:

王袆慈 译

学科主题:

饮食-文化-世界

中图法分类号:

TS971.2(1)

一般附注:

新悦

一般附注:

由法国驻华大使馆的傅雷出版资助计划资助出版

提要文摘附注:

本书从哲学与政治的角度来思考美食，从个人的角度出发，希望读者们知道生活并不是凭空出现的，而是源于我们的选择，源于我们意思到自己身上的责任。每个人通过选择特定的食物，变得更独立、健康与强大。这种选择也意味着集体的责任：我们每一位都是推动人类健康的不可或缺的元素。

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