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题名/责任者:

前厅客房服务与管理/李光宇主编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2013

ISBN及定价:

978-7-122-16954-9/CNY30.00

载体形态项:

259页;24cm

丛编项:

高职高专“十二五”规划教材.旅游管理系列

个人责任者:

李光宇 主编

学科主题:

饭店-商业服务-高等职业教育-教材

学科主题:

饭店-商业管理-高等职业教育-教材

中图法分类号:

F719.2

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书根据饭店运营的特点, 从前厅和客房两方面分别介绍。每章按实际工作环节分为理论概述、服务技术、服务技巧和管理逐层进行阐述。

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