MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 低盐少糖, 健康料理/萨巴蒂娜主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-2893-9/CNY49.80
- 载体形态项:
- 189页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 萨巴蒂娜 主编
- 学科主题:
- 保健-食谱
- 中图法分类号:
- TS972.161
- 一般附注:
- 萨巴厨房
- 提要文摘附注:
- 本书从健康的角度出发, 用各种新鲜食材来提高味道的可塑性, 减少和弱化重口味的调味品使用, 多采用食材天然的味道代替部分糖、盐调味, 通过了解食材的本味, 再经过合理的搭配, 来激发味蕾的觉醒。书中还有多种减盐减糖的自制酱汁和烹饪方法, 帮助减少盐和糖的摄入。每道菜品都有低盐少糖的健康攻略, 教你在烹饪中巧妙地控盐控糖, 烹饪出健康又美味的菜肴。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.161/54 | CN1835963 |  内阅图书
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阅览 | 内阅图书 | |
| TS972.161/54 | CN1835964 | 未央馆
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可借 | 未央馆 | |
| TS972.161/54 | CN1835965 | 未央馆
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可借 | 未央馆 |
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