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题名/责任者:

抑菌防霉包装材料与技术/杨福馨等编著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-122-35255-2/CNY58.00

载体形态项:

147页:图;24cm

个人责任者:

杨福馨 编著

学科主题:

抑菌-包装材料-研究

学科主题:

防霉-包装材料-研究

中图法分类号:

TB484

责任者附注:

杨福馨, 男, 侗族, 中共党员, 教授、博士、现为上海海洋大学食品学院教授, 享受国务院特殊津贴专家, 1985年开始从事包装工程技术研究。

书目附注:

有书目 (第139-147页)

提要文摘附注:

本书主要对霉菌的危害, 抑菌防霉原理, 抑菌防霉试验与性能测定, 各种改性包装材料的制备、性能、抑菌防霉效果以及应用实例等进行了论述。本书可为功能性塑料包装与纸包装研究与制造提供有效的思路与方法, 解决包装材料和包装产品的抑菌与防霉难题。

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