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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

实用运动营养学/Louise Burke, Vicki Deakin主编 常翠青, 艾华主译

出版发行项:

北京:科学出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-03-061256-4 精装/CNY198.00

载体形态项:

xiii, 469页:图;26cm

并列正题名:

Clinical sports nutrition

个人责任者:

(澳) 伯克 (Burke, Louise) 主编

个人责任者:

(澳) 迪金 (Deakin, Vicki) 主编

个人次要责任者:

常翠青 主译

个人次要责任者:

艾华 主译

学科主题:

临床营养-营养学

中图法分类号:

R459.3

一般附注:

中文翻译版

一般附注:

国家重点研发计划课题2016YFD0400603支持

版本附注:

据原书第5版译出

出版发行附注:

由麦格劳-希尔（亚洲）教育出版公司和中国科技出版传媒股份有限公司（科学出版社）合作出版

责任者附注:

责任者Burke规范汉译姓: 伯克; 责任者Deakin规范汉译姓: 迪金

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书内容涵盖目前运动营养领域的新研究理论及实践技术方法，涉及运动生理及其分子机制、运动的能量和营养素需要及检测方法、不同状况下（赛前、赛中、赛后）营养需求及策略、不同环境条件下（旅途中、冷、热、高原等）运动营养需求及策略、特殊运动人群（青少年、素食者、老将运动员、残奥运动员、糖尿病运动员）营养需求及策略，以及运动相关的特殊医学问题（减控体重、胃肠道功能紊乱、食物过敏和食物不耐受等）解决方案等。译者团队来自靠前运动医学机构——北京大学第三医院运动医学研究所，译文流畅，内容全面，条理清晰，实用性很强。

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