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题名/责任者:

一个单身赴任下级武士的江户日记:酒井伴四郎幕末食生活/(日) 青木直己著 宋爱译

出版发行项:

北京:社会科学文献出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5201-4263-2/CNY69.00

载体形态项:

311页:图;21cm+2

其它题名:

酒井伴四郎幕末食生活

个人责任者:

(日) 青木直己, 1954- 著

个人次要责任者:

宋爱 译

学科主题:

社会生活-史料-日本-江户时代

学科主题:

日记-日本-江户时代-选集

中图法分类号:

K313.36

中图法分类号:

I313.64

一般附注:

樱花书馆

题名责任附注:

题名页有日文题名

责任者附注:

青木直己 (1954-)，生于东京，立正大学大学院博土后期课程研究指导毕业。曾任立正大学文学部助手等。2013年从虎屋离职，现任东京学艺大学讲师，同时进行对时代剧的考证。著有《3000岁的和果子：日本的风味人间》。

书目附注:

有书目 (第309-311页)

提要文摘附注:

本书中，作者毫不掩饰地记录了初次江户生活带来的各种惊讶，以及工作琐事和同事的交往等事情，生动地描绘出了他的日常生活。另外，还非常详细地记录了每天的饮食，江户名产，荞麦面以及火锅一类的外餐。通过伴四郎的饮食日记可以了解幕末时代江户的庶民的饮食生活。日记中对下级武士的娱乐活动也有所涉及。

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