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题名/责任者:

食用农产品品质拉曼光谱无损快速检测技术/彭彦昆著

出版发行项:

北京:科学出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-03-059235-4/CNY158.00

载体形态项:

288页:图;24cm

并列正题名:

Nondestructive and rapid raman spectral detection technology for edible agro-food quality

个人责任者:

彭彦昆 著

学科主题:

农产品-品质-无损检验

中图法分类号:

S331

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书基于拉曼光谱原理和方法，以大宗食用农产品为对象，以其品质和安全属性为检测指标，凝集了近年来国内外拉曼光谱无损快速检测研究的最新理论和前沿技术，论述了拉曼光谱无损快速检测的最新研究方法、技术和装备、应用状况和发展趋势，反映了作者及其研究团队近年来的主要科研成果。

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