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题名/责任者:

什么值得吃, 什么值得做/马达, 什么值得吃著

出版发行项:

北京:中信出版集团,2019

ISBN及定价:

978-7-5086-9771-0/CNY68.00

载体形态项:

311页:彩图;21cm+2

个人责任者:

马达 著

团体责任者:

什么值得吃 著

学科主题:

菜谱

中图法分类号:

TS972.12

责任者附注:

马达, 原名龙泉, 知名博主, 美食撰稿人, “什么值得吃”创始人。

提要文摘附注:

为什么跟着APP、微信做菜, 失败的多, 成功的少? 看着很简单的介绍, 为什么做起来很多都不懂? 本书, 就是来解决的这些问题的! 这是一本给厨房新手的科学料理书, 我们不仅讲各种各样的经典菜谱, 也把常见食材的逻辑性和科学性告诉你, 让你在厨房料理中“知其然亦知其所以然”, 少走弯路、少踩坑; 这是一本让你跟着做就能学会的料理书, 我们的菜谱, 都是美食大V马达带着两位蓝带毕业的大厨, 在厨房里反反复复实操过多遍, 不仅能学会, 还会很好吃! 该书的内容筛选基于目标用户的大数据分析, 根据百万用户的下厨体验、分享和反馈, 针对经验少或者不会做饭的厨房新手, 提供料理的技巧、菜谱详细实拍步骤图, 提供实用的厨房必备知识, 轻松学会料理。

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