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题名/责任者:

冷链物流系统风险分析/彭本红 ... [等] 著

出版发行项:

北京:科学出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-03-059029-9/CNY99.00

载体形态项:

220页:图;24cm

个人责任者:

彭本红 著

个人责任者:

屠羽 著

个人责任者:

王圆缘 著

个人责任者:

周叶 著

学科主题:

冷冻食品-物资供应部门-风险分析

中图法分类号:

F252.8

一般附注:

国家自然科学基金项目(71563030, 71263040) 江苏高校品牌专业建设工程资助项目(TAPP) 江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD)联合资助

题名责任附注:

题名页题其余责任者: 屠羽, 王圆缘, 周叶

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书以我国冷链物流企业而临的问题为研究背景，以牛鲜食品、牛鲜农产品以及医药冷链品的不同特征，综合应用系统工程、决策预测、统计技术、风险建模等工具和方法，对冷链物流系统的脆弱性风险、运营风险、商业模式风险进行分析和建模仿真，并对冷链企业的风险进行预警和预测，结合信息经济学的方法进行治理机制设计，为冷链物流风险管控提供指导措施。

使用对象附注:

物流工程与管理、供应链管理、冷链物流、风险管理与系统工程等感兴趣的高校师生，以及从事食业实践工作的管理和技术人员

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